亞硝酸鈉是強致癌有害物質，國家明令禁止在食品中添加使用，但是袁某在制造鹵肉過程中大量添加，超過國家標準10多倍。昨日記者獲悉，袁某因生產、銷售有毒有害食品罪領刑6個月，并處罰金2萬元。

自2012年11月起，袁某在未取得經營執照的情況下，在戶縣余下制造加工鹵肉制品。在煮肉過程中，明知亞硝酸鈉有毒，仍向肉中大量添加，并銷往戶縣多個鄉鎮。今年袁某被公安機關抓獲，共生產銷售肉制品300余公斤，銷售額約12000元。后經檢測，其制作的鹵鴨翅、鹵鴨腸、鹵鴨胗等，每公斤成品中的亞硝酸鈉含量分別為414毫克、160毫克、410毫克，遠遠大于國家規定的每公斤不得超過30毫克的標準。

戶縣法院審理認為，袁某在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料亞硝酸鈉，已構成生產、銷售有毒有害食品罪，遂判處袁某以上刑罰。